Rezept: Erdnusssauce - Naam Jim Sate
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.40 Sterne von 5 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.29 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 1 gr. | Zwiebel | ca. 0.08 € |
| 3 | Knoblauchzehen | ca. 0.27 € |
| 0.5 TL | Chilipaste | |
| 1 TL | Krabbenpaste | |
| 1 EL | Fischsauce | ca. 0.22 € |
| 1 TL | Zucker | ca. 0.01 € |
| 200 g | Erdnussbutter | ca. 1.31 € |
| 4 EL | Süße Sojasauce | ca. 0.55 € |
| 2 EL | Zucker | ca. 0.05 € |
| 1 EL | Zitronensaft | ca. 0.04 € |
| 0.5 Dose(n) | Kokosmilch | ca. 0.93 € |
Zubereitung:
Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Knoblauchzehen schälen und kleinschneiden.
Zwiebel und Knoblauch zusammen mit Chilipaste, Krabbenpaste, Fischsauce und Zucker im Mixer kleinhacken.
Diese Paste in Öl zwei Minuten anbraten.
Die Erdnussbutter, Sojasauce, Zucker, Zitronensaft und Kokosmilch dazugeben und alles aufkochen lassen.
TIPP: Passt gut zu Fleischspießchen
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