Rezept: Espresso-Parfait
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 8.00 Sterne von 3 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.45 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 6 | Eigelb | ca. 0.51 € |
| 200 g | Zucker | ca. 0.30 € |
| 0.25 l | süße Sahne | ca. 1.36 € |
| 2 | Tassen Espressokaffee | |
| 1 | Gläschen Orangenlikör |
Zubereitung:
Eigelb mit Zucker zu einer dicken schaumigen Masse schlagen. Erkalteten Espresso und Orangenlikör dazugeben und aufschlagen. Dann die steif geschlagene Sahne unterheben. Alles in Gläser oder Schalen füllen und im Eisfach gefrieren lassen.
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