Rezept: Feiner Party-Salat

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.43 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

400 ml	Wasser	ca. 0.00 €
1 Bund	Rucola	ca. 0.27 €
	Basilikum	ca. 0.01 €
0.5 Bund	Minze	ca. 0.50 €
2 Handvoll	Blattspinat
250 g	Instant-Couscous und	ca. 1.00 €
2 EL	Olivenöl	ca. 0.15 €
	Zitronensaft
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
	Salz	ca. 0.00 €
	Olivenöl
200 g	Gewürfelten Feta	ca. 3.32 €
DAZU
	Baguette

Zubereitung:

Rucola übrig? Mal nachschauen, was sonst noch im Kühlschrank oder
Vorrat ist. Meist reicht's für kleine leckere Überraschungen Wasser
aufkochen, salzen. Je ein großer Bund Rucola und Basilikum, Minze,
Blattspinat zufügen. Instant-Couscous und Olivenöl untermischen,
zugedeckt 10 Minuten quellen lassen. Mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer,
Olivenöl würzen. Gewürfelten Feta unterheben. Dazu Baguette reichen.

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(*) Die Zubereitung von Feiner Party-Salat erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Baguette * Basilikum - frisch * Blattspinat * Couscous * Hirtenkäse - Weichkäse aus Kuhmilch, Feta-Style * Minze - Pfefferminze - Bund * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Pfeffer schwarz - ganz * Rucola * Salz - Jodsalz mit Fluor * Wasser * Zitronensaft

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