Rezept: Feldsalat mit Krabben-Croutons
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.34 Sterne von 29 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.23 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| Butter | ||
| Essig | ||
| 1 | Feldsalat | |
| Honig | ||
| 1 | Knoblauchzehe | ca. 0.09 € |
| 1 | Schälchen Krabben | |
| Öl | ||
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.05 € | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| Schnittlauch | ||
| 3 Scheibe(n) | Toastbrot | ca. 0.18 € |
Zubereitung:
Zubereitung: Den Feldsalat waschen. Für die Croutons einige Scheiben Toast von ihren Rinden befreien und anschließend in feine Würfel schneiden. Die Würfel in Butter und Salz rösten, bis der Toast knusprig ist. Zum Schluss ein Dressing aus Krabben, einer Knoblauchzehe, Pfeffer, Salz, Essig, Öl und etwas Honig zubereiten und über den Feldsalat geben. Dann die Croutons darüber streuen und mit Schnittlauch garnieren.
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