Rezept: Filét Americain
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.80 Sterne von 15 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.48 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
GRUNDZUTATEN | ||
| 300 g | Tatar (Schabefleisch) | ca. 0.00 € |
| 100 g | Mayonaise | ca. 0.19 € |
| 1 EL | Worchestersauce | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.05 € | |
WEITERE ZUTATEN | ||
| 1 kl. | Zwiebel (ca. 40g) | ca. 0.08 € |
| 1 EL | Kapern | ca. 0.16 € |
| 1 | Saure Gurke | |
Zubereitung:
Das Tatar in eine Schüssel geben, Mayonaise und Worchestersauce dazu geben, alles gut vermengen. Nach Geschmack die in kleine Würfel gehackte Zwiebel, Gurke und/oder die Kapern dazugeben. Im Originalrezept sind alle drei Zutaten enthalten, "bei Nichtgefallen" kann davon auch etwas weggelassen werden, ganz nach den persönlichen Vorlieben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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