Rezept: Finnisches Quarkbrot
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 6.64 Sterne von 11 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.65 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 1 | Scheibe Schwarzbrot | |
| Butter - etwas | ||
| 2 | Matjesfilets | |
| 125 g | Quark | ca. 0.35 € |
| 0.5 Tasse(n) | Milch - lauwarm | ca. 0.08 € |
| 0.5 | Zwiebel, gehackt | ca. 0.07 € |
| 0.5 | Apfel | ca. 0.16 € |
| 1 | Matjesfilet | |
| 1 Prise(n) | Salz | ca. 0.00 € |
| 1 Prise(n) | schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | |
| Saft von 1 Zitrone | ||
| 1 | Spritzer Worcestersoße | |
| frische Kresse | ||
| 1 EL | Rote Bete |
Zubereitung:
Das Schwarzbrot dünn mit Butter bestreichen. Die Matjesfilets in Streifen schneiden und das Brot damit belegen. Den Quark mit der Milch glattrühren, die Zwiebeln unterrühren. Den Apfel schälen und feinreiben. Das Matjesfilet kleinwürfeln. Alles unter die Quarkmasse rühren. Mit Salz,Pfeffer, Zitronensaft und Worcestersoße abschmecken. Auf dem Brot verteilen.
Mit der frischen Kresse und gehackter Roter Bete bestreut servieren.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Überbackene Kürbisschnitzel 4 Portionen Preise: Discount: 4.70 € EU-Bio: 6.61 € Demeter: 6.15 € Kürbis schälen, entkernen und in Schnitze oder Scheiben schneiden. Das Gemüse beidseitig leicht salzen und Saft ziehen lassen. Den Backofen auf 200 Grad |
 | Petersilienwurzel-Flan 4 Portionen Preise: Discount: 3.23 € EU-Bio: 3.32 € Demeter: 3.41 € Die Eier trennen. Petersilienwurzeln oder Möhren schälen, abspülen und in Stücke schneiden. In wenig Salzwasser etwa 20 Minuten kochen. Abgießen und mit dem |
 | Esaus-Eintopf - Linsen-Eintopf 4 Portionen Preise: Discount: 3.14 € EU-Bio: 3.28 € Demeter: 3.95 € Für dieses Rezept eignen sich keine schnellkochenden Linsensorten. Den Apfel schälen, putzen und in kleine Würfel schneiden. Speck in einer trockenen Pfanne |
 | Züricher Nudelsalat 4 Portionen Preise: Discount: 3.59 € EU-Bio: 3.20 € Demeter: 8.14 € Die Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser in ca. 9 Minuten bissfest garen. Abtropfen und abkühlen lassen. Aus dem Öl mit dem Essig und den gemischten |
 | Brandteigtorte mit Erdbeer-Rhabarber-Füllung 4 Portionen Preise: Discount: 13.19 € EU-Bio: 14.98 € Demeter: 15.46 € Rhabarber putzen, waschen und in 3-4 cm lange Stücke schneiden. Erdbeeren putzen, waschen und halbieren. Rote Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die |
