Rezept: Florentinchen

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Durchschnitt: 7.27 Sterne von 11 Besuchern

Kosten Rezept: 2.99 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

Zutaten für 1 Rezept:

TEIG
1 TL	Backpulver	ca. 0.01 €
100 g	Margarine	ca. 0.24 €
80 g	Zucker	ca. 0.12 €
1	Ei	ca. 0.17 €
BELAG
80 g	Zucker	ca. 0.12 €
1 Pack.	Vanillinzucker	ca. 0.02 €
2 EL	Honig	ca. 0.21 €
0.125 l	Süße Sahne	ca. 0.68 €
100 g	Orangeat	ca. 0.59 €
250 g	Blättrige Mandeln	ca. 0.98 €
GLASUR
100 g	Kuvertüre	ca. 0.35 €

Zubereitung:

Einen Knetteig bereiten, kühlstellen. Teig dünn auf einem Backblech auswellen. Butter, Zucker und Vanillinzucker unter Rühren karamellisieren, nicht zu dunkel werden lassen. Masse etwas auskühlen, Honig und Sahne unterrühren. Orangeat und Mandeln unterheben, auf den Teig streichen.

Im vorgeheizten Ofen bei 200 GradC ca. 15 Minuten backen. Dann in Vierecke schneiden, Ecken mit Kuvertüre überziehen.

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(*) Für diese Version von Florentinchen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Backpulver * Bienenhonig Auslese * Eier - Größe M * Kuvertüre - dunkel * Mandeln gehobelt * Orangeat * Pflanzenmargarine * Schlagsahne * Vanillinzucker - Päckchen * Zucker - Raffinade

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