Rezept: Försters Abendbrot

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.09 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

2 Tasse(n)	Steinpilze (gegart oder - Dose)
30 g	Butter	ca. 0.30 €
1	Schalotte	ca. 0.02 €
1 TL	Kräuter - gehackt	ca. 0.05 €
250 g	Speisequark	ca. 0.69 €
1	Schuss Sahne (oder Dosenmilch)
1 Prise(n)	Salz	ca. 0.00 €
1 Prise(n)	Paprika	ca. 0.02 €

Zubereitung:

Feingehackte Pilze in Butter in einer Pfanne schwenken, gehackte Schalotte und Kräuter hinzugeben. Kaltstellen. Quark mit Sahne geschmeidig verrühren, erkaltete Pilze unterziehen, mit Salz und Paprika abschmecken.

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(*) Die Zubereitung von Försters Abendbrot erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Gewürzkräutermischung - frisch * Kondensmilch 10% Fett * Paprika edelsüß * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schalotten * Speisequark mager * Steinpilze

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