Rezept: Früchtedessert

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.43 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

2 Dose(n)	Ananas
2 EL	Zucker	ca. 0.05 €
2 EL	Sultaninen	ca. 0.17 €
	Saft von 1 Orange
2 TL	weißer Rum
4	Eigelb	ca. 0.34 €
	gemahlener Zimt	ca. 0.11 €
250 ml	Schlagsahne	ca. 1.36 €

Zubereitung:

Ananas abtropfen lassen und zu Püree passieren. Das Püree zusammen mi= t Zucker, Sultaninen, Orangensaft einmal aufkochen lassen. Sobald es etwas erkaltet ist, die Eigelbe darunterschlagen und den Rum hinzugeben.

Die Masse in eine flache feuerfeste Form füllen, mit Zimt überstreuen= und kurz im Backofen überbacken.

Sehr kalte geschlagene Sahne dazu reichen.

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(*) Die Zubereitung von Früchtedessert erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Ananas frisch * Eier - halb * Orangen - unbehandelt * Rum - weiß * Schlagsahne * Sultaninen ungeschwefelt * Zimt - gemahlen * Zucker - Raffinade

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