Rezept: Fruchtsalat mit Pistazien-Eiskrem
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.12 Sterne von 25 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.44 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 6 Portionen:
| 4 | Kiwis | |
| 1 kl. | Ogenmelone | |
| 1 kl. | Ananas | |
| 4 | Pfirsiche | |
| 125 g | Erdbeeren | ca. 1.12 € |
| etwas | Zitronensaft | |
| Puderzucker | ca. 0.17 € | |
| 1 | Hauch geriebene Muskatnuss | |
| 125 g | Himbeeren | ca. 1.29 € |
| 1 | Pack. Pistazien-Eiskrem - (500 ml) |
Zubereitung:
Kiwis, Ogenmelone und Ananas schälen. Die Pfirsiche waschen, den Stein entfernen, zwei in Scheiben schneiden. Restliche Früchte würfeln. Erdbeeren abbrausen, trocken tupfen, halbieren; einige grünen Blättchen dran lassen.
Die restlichen Pfirsiche pürieren, mit Zitronensaft, Puderzucker und Muskatnuss abschmecken. Himbeeren abtupfen.
Alle Früchte auf sechs Teller verteilen, Pistazien-Eiskrem dazu anrichten, die Sauce separat dazu reichen.
Zubereitungszeit: : : ca. 10 Minuten
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