Rezept: Frühlingsrollenteig

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.42 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 10 Portionen:

200 g	Weizenmehl	ca. 0.13 €
200 g	Kartoffelmehl	ca. 0.23 €
500 ml	Wasser	ca. 0.01 €
8	Eiweiß, frisch
20 ml	Erdnussöl	ca. 0.08 €
1 Prise(n)	Salz	ca. 0.00 €
1 Prise(n)	Muskatnuss	ca. 0.04 €

Zubereitung:

Mehl und Kartoffelmehl mit der Wasser/Eiweißmischung glattrühren.

Öl, Muskat und Salz beigeben und gut verrühren.

Aus dieser Masse 16 ganz feine Pfannkuchen 15-20 cm O in Butterschmalz ausbraten.

Nach Geschmack füllen, dann einrollen und zu einem Päckchen formen. In Mehl wenden und in der Fritteuse ausbacken.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Frühlingsrollenteig Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Erdnussöl * Muskatnuss - gemahlen * Salz - Jodsalz mit Fluor * Speisestärke * Wasser * Weizenmehl Type 405

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