Rezept: Fusilli mit Kräutercreme

Bild: Fusilli mit KrÃ¤utercreme - Zutaten

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Durchschnitt: 7.67 Sterne von 3 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.83 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

400 g	Fusilli (Spiralen)	ca. 0.63 €
1	Zwiebel - fein gehackt	ca. 0.13 €
2	Knoblauchzehen - klein gehackt	ca. 0.18 €
0.5 Becher	Sahne
1 EL	Tomatenmark	ca. 0.03 €
4 EL	Butter	ca. 0.48 €
3 EL	Basilikum und Salbei	ca. 0.13 €
	feingehackt
50 g	Parmesan - gerieben	ca. 1.62 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €

Zubereitung:

Fusilli in Salzwasser 8-10 Minuten "al dente" kochen, abtropfen lassen. Zwiebel und Knoblauch in Butter dünsten, dann Sahne und Tomatenmark zugeben. Etwas einkochen lassen. Nudeln, Kräuter, Parmesan, etwas Salz und Pfeffer hinzufügen, umrühren und sofort servieren.

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(*) Die Zubereitung von Fusilli mit Kräutercreme erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Basilikum - frisch * Butter * Knoblauch * Nudeln - Fusilli (Spiralen - Hartweizengrieß) * Parmesan, gerieben * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schlagsahne * Tomatenmark * Zutaten pauschal * Zwiebeln

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