Rezept: Gebackene Bananen mit Kiwi-Carpaccio

Bild: Gebackene Bananen mit Kiwi-Carpaccio - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.21 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 2 Portionen:

2	Bananen	ca. 0.67 €
1	Kiwi
1	klein. Packung Rice Krispies
2	Eier	ca. 0.51 €
	Honig
	Mehl
	Milch - lauwarm
	Puderzucker	ca. 0.17 €
	Weißwein
	Zucker

Zubereitung:

Die geschälten Bananen dritteln, mehlieren, durch einen Ausbackteig aus Mehl, Milch, Eigelb, geschlagenem Eiweiß, Zucker, Weißwein und den Rice Crispies ziehen und im tiefen Fett ausbacken.

Die geschälte Kiwi in Scheiben schneiden und rosettenförmig auf einem flachen Teller auslegen. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit Honig und Puderzucker vollenden.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Gebackene Bananen mit Kiwi-Carpaccio Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Bananen * Bienenhonig Auslese * Eier - Größe M * Ital. Weißwein D.O.C. trocken * Kiwis * Milch fettarm 1,5% * Puderzucker / Staubzucker * Weizenmehl Type 405 * Zucker - Raffinade

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