Rezept: Gebackene Bananen mit Kiwi-Carpaccio
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.27 Sterne von 15 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.82 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 2 Portionen:
| 2 | Bananen | ca. 0.72 € |
| 1 | Kiwi | |
| 1 | klein. Packung Rice Krispies | |
| 2 | Eier | ca. 0.34 € |
| Honig | ||
| Mehl | ||
| Milch - lauwarm | ||
| Puderzucker | ca. 0.04 € | |
| Weißwein | ||
| Zucker |
Zubereitung:
Die geschälten Bananen dritteln, mehlieren, durch einen Ausbackteig aus Mehl, Milch, Eigelb, geschlagenem Eiweiß, Zucker, Weißwein und den Rice Crispies ziehen und im tiefen Fett ausbacken.
Die geschälte Kiwi in Scheiben schneiden und rosettenförmig auf einem flachen Teller auslegen. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit Honig und Puderzucker vollenden.
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