Rezept: Apfelchutney

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Kosten Rezept: 12.04 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

2 kg	Äpfel	ca. 3.60 €
500 g	Zwiebeln	ca. 0.47 €
0.5 kg	Rosinen	ca. 2.75 €
1 l	Weißweinessig	ca. 4.30 €
400 g	Zucker	ca. 0.60 €
1 TL	Nelkenpulver	ca. 0.20 €
1 TL	Zimt - gemahlen	ca. 0.27 €
1 EL	Salz	ca. 0.01 €
	Chilipulver - nach Geschmack	ca. 0.06 €

Zubereitung:

Essig, Zucker, Gewürze und Salz miteinander aufkochen. Äpfel, Zwiebeln und Rosinen beigeben.

Auf kleinstem Feuer zu einem Mus kochen. Dabei oft umrühren, damit das Chutney nicht anbrennt.

Heiß in Schraubdeckelgläser abfüllen.

An einem dunklen kühlen Ort aufbewahren.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Apfelchutney Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Äpfel * Chili - gemahlen * Essig - Weißweinessig * Nelken gemahlen * Salz - Jodsalz mit Fluor * Sultaninen ungeschwefelt * Zimt - gemahlen * Zucker - Raffinade * Zwiebeln

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