Rezept: Geflügelsalat ”Victoria”
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.57 Sterne von 7 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.7 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 600 g | Hähnchen-/Putenbrustfilet | |
| 1 | Sellerie | |
| 2 | Äpfel, Golden Delicious | |
| 2 | Äpfel, Granny Smith | |
| 1 kl. | Dose Ananas in Stücken | |
| 1 Glas | Sahne oder Schmand | |
| 1 | Zwiebel - klein | ca. 0.13 € |
| 1 | Banane; evtl. | ca. 0.33 € |
| 3 EL | Mayonnaise | ca. 0.12 € |
| 1 TL | milder Senf | ca. 0.01 € |
| 1 TL | Curry | ca. 0.10 € |
| 1 Prise(n) | Chinagewürz | |
| Zitronensaft |
Zubereitung:
Geflügelfilet kleinschneiden, mit einem Hauch Chinagewürz in der Pfanne kurz braten.
Ananassaft abgießen und -stücke abtropfen lassen. Zwiebel ganz klein hacken, Äpfel entkernen und schälen und mit geputztem Staudensellerie kleinschneiden.
Bratgut und Zutaten mit der Sahne/Mayonnaise-Sauce mischen und mit etwas Curry und einigen Spritzern Zitronensaft abschmecken. Wenn gewünscht, kann auch noch die kleingeschnittene Banane beigefügt werden.
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