Rezept: Gegrilltes Chinagemüse

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.46 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

1	Karotte	ca. 0.09 €
4	frische Shiitakepilze
1	Frühlingszwiebeln	ca. 0.07 €
200 g	Grüner Spargel	ca. 2.20 €
1	Lauchstange	ca. 0.60 €
2 EL	Sojasauce	ca. 0.10 €
4 EL	Gemüsebrühe	ca. 0.33 €
etwas	Chilisauce
etwas	Limettensaft
1 TL	Sesamöl - evtl. mehr	ca. 0.06 €
	Alufolie	ca. 0.02 €

Zubereitung:

Das Gemüse putzen, waschen und in gleichmäßige Streifen schneiden. Mit Sojasauce, Brühe, Chilisauce, Limettensaft und Sesamöl vermengen und kräftig abschmecken. Auf 4 große Stücke Alufolie verteilen. Die Alufolie oben zusammendrehen und das Gemüse bei milder Hitze ca. 5 Minuten garen.

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(*) Die Zubereitung von Gegrilltes Chinagemüse erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Alufolie * Chilisauce * Frühlingszwiebeln * Gemüsebrühe - Pulver * Limettensaft * Möhren (Karotten) * Porree (Lauch) * Sesamöl * Shiitake - Tongu * Sojasauce - dunkel - Shoyu * Spargel - grün

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