Rezept: Gemischter Salat - Variation 2

Bild: Gemischter Salat - Variation 2 - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.77 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

250 g	Blattsalate, verschiedene	ca. 0.00 €
0.5	Salatgurke	ca. 0.48 €
1	gr. Fleischtomate	ca. 0.29 €
200 g	Bohnen, weiße große (Dose)
Soße:
	4 EL Rotweinessig
0.5 TL	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
3 EL	Olivenöl - evtl. mehr	ca. 0.23 €

Zubereitung:

Blattsalate waschen, große Blätter zerkleinern. Gurke schälen, in Scheiben, Tomate in Stücke schneiden. Bohnen abtropfen lassen. Alle Zutaten in der Salatschüssel mischen. Erst bei Tisch den Salat mit Essig, Salz und Pfeffer vermischen, zuletzt das Öl darüber geben.

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(*) Die Zubereitung von Gemischter Salat - Variation 2 erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Blattsalat * Essig - Rotweinessig * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Pfeffer schwarz - ganz * Salatgurken * Salz - Jodsalz mit Fluor * Tomaten - Fleischtomaten

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