Rezept: Glühweintorte
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
Boden: | ||
200 g | Margarine | ca. 0.48 € |
150 g | Puderzucker | ca. 0.29 € |
4 | Eier | ca. 0.68 € |
100 g | Zartbitter-Schokolade, - gerieben | ca. 0.75 € |
1 Pack. | aromatisierter - Vanillin ucker (Orangenaroma) | |
1 TL | Zimt - gehäuft (x) | ca. 0.06 € |
0.125 l | Glühwein | ca. 0.16 € |
275 g | Mehl | ca. 0.18 € |
50 g | Speisestärke | ca. 0.06 € |
1 Pack. | Backpulver | ca. 0.03 € |
Füllung: | ||
500 g | Mascarpone | ca. 3.98 € |
4 EL | Zucker | ca. 0.11 € |
0.125 l | Glühwein | ca. 0.16 € |
2 Pack. | Sofortgelatine oder 6 bis 8 - Blätter Gelatine | |
400 g | Sahne | ca. 2.18 € |
500 g | Preiselbeeren | ca. 1.07 € |
200 g | Schokoflocken |
Zubereitung:
Margarine mit dem Puderzucker verrühren, Eier hinzugeben und alles schaumig schlagen. Danach alle weiteren Zutaten hinzugeben. Unser Tipp: Beim Glühwein kann man sowohl fertige Mischungen verwenden oder den Glühwein selbst herstellen, aus Holundersaft, Rotwein und Glühweingewürz. Den Teig in eine Springform füllen (26 cm Durchmesser) und bei 170 Grad 40 Minuten im Umluftherd backen, im normalen Herd ca. fünf bis zehn Minuten länger.
Mascarpone, Zucker, die Hälfte der Preiselbeeren und Glühwein verrühren. Die Sofortgelatine einstreuen und solange rühren, bis alles aufgelöst ist. Wenn die Creme zu gelieren beginnt, die steifgeschlagene Sahne unterheben.
Zusammensetzung der Torte: Den ausgekühlten Boden durchscheiden und eine Hälfte in die Springform setzen, mit dem Rest Preiselbeeren bestreichen. 2/3 der Füllung darüber verteilen und den zweiten Boden auflegen. Er wird mit dem Rest der Füllung bestrichen und je nach Geschmack mit Schokoflocken garniert.
Vor dem Servieren mindestens eine Stunde kalt stellen.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
Überbackenes Gemüse mit Speck 2 Portionen Preise: Discount: 4.27 € EU-Bio: 4.27 € Demeter: 4.27 € Lauch putzen, waschen, in Stücke - pro Person ein Stück - schneiden. In kochendem Salzwasser etwa 5 Minuten garen. Gut abtropfen lassen. Chicoree waschen, | |
Kalter Hefeteig - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: 2.42 € EU-Bio: 2.42 € Demeter: 3.28 € Hefe und Zucker in lauwarmer Milch auflösen. Mehl, Eier und Butter vermengen, Prise Salz hinzufügen, Hefe-Milch hinzu und mit dem Knethaken verrühren. Über | |
Vanillecreme mit Himbeeren - Variation 1 12 Portionen Preise: Discount: 18.22 € EU-Bio: 19.82 € Demeter: 20.03 € Rote und weiße Gelatine getrennt in kaltem Wasser einweichen. Vanilleschoten aufschneiden und auskratzen. Die Milch mit Mark und Schoten aufkochen lassen, dann | |
Rüttelkuchen 1 Rezept Preise: Discount: 1.67 € EU-Bio: 2.39 € Demeter: 2.40 € Grieß, Mehl und Zucker gut vermischen (rütteln). Äpfel schälen, Kerngehäuse ausschneiden, blättrig schneiden. Backform oder Backblech befetten und | |
Tarte verte 4 Portionen Preise: Discount: 9.08 € EU-Bio: 9.25 € Demeter: 9.37 € Mangold und Blattspinat putzen, separat blanchieren, kalt abschrecken, gut abtropfen und anschließend in Streifen schneiden. Den Mangold zusammen mit dem Lauch in |