Rezept: Griechische Bohnen

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Durchschnitt: 7.42 Sterne von 12 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.34 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

Zutaten für 4 Portionen:

500 g	Frische grüne Bohnen	ca. 1.99 €
0.25 l	Tomatensaft	ca. 0.25 €
50 ml	Olivenöl	ca. 0.53 €
3	Knoblauchzehen - gepresst	ca. 0.12 €
3	Tomaten, geviertelt
1	Zwiebel, feingehackt	ca. 0.05 €
1 Bund	Petersilie - gehackt	ca. 0.73 €
	Oregano	ca. 0.13 €
	Paprika
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €

Zubereitung:

Die geputzten Bohnen in 5 cm lange Scheiben schneiden, im Tomatensaft gar dünsten, Tomaten, Zwiebel, Petersilie und Oregano halbgar dünsten. mit den halbgaren Bohnen vermischen, mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken und ca. 5 Minuten weiter garen.

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(*) Für diese Version von Griechische Bohnen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

grüne Bohnen (rund) * Knoblauch * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Oregano - getrocknet * Petersilie - frisch, glatt * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Tomaten * Tomatensaft * Zwiebeln

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