Rezept: Grüne Oliven in Weißwein

Bild: GrÃ¼ne Oliven in WeiÃŸwein - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.6 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 127 Gramm:

1	Limette	ca. 0.19 €
500 g	Grüne Oliven	ca. 2.25 €
5	Estragonzweige
3	Rosmarinzweige
0.5 l	Weißwein	ca. 1.78 €
60 g	Olivenöl	ca. 0.38 €

Zubereitung:

Die Limette dünn abschälen. Die Oliven mit Estragon, Rosmarin und Limettenschale in ein verschliessbares Gefäss (1 l Inhalt) einschichten. Weißwein mit Olivenöl verrühren und darübergießen. Gut verschlossen kühl stellen und mindestens 3 Tage durchziehen lassen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Grüne Oliven in Weißwein Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Estragon - frisch * Ital. Weißwein D.O.C. trocken * Limette * Oliven grün, ohne Stein * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Rosmarin - frisch

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