Rezept: Grünkernbrotaufstrich

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.83 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 rezept:

50 g	Grünkernvollkornschrot	ca. 0.38 €
1 dl	Gemüsebrühe	ca. 0.02 €
0.5	Zwiebel; fein gewürfelt	ca. 0.02 €
2	Knoblauchzehe - gepresst	ca. 0.18 €
1	Frische Kräuter; Basilikum - Kerbel, Estragon, Petersilie, Liebst
	fein gehackt
50 g	Butter - weich	ca. 0.36 €
1	Sonnenblumenöl
2	Hefeflocken
	Kräutersalz
	Zitronensaft
	Senf
	Weißer Pfeffer	ca. 0.05 €

Zubereitung:

Das Grünkernschrot in der Gemüsebrühe aufkochen, dann auf der ausgeschalteten Herdplatte nachquellen und erkalten lassen.

Das Schrot mit der weichen Butter, dem Öl und den restlichen Zutaten mischen und pikant abschmecken.

Schmeckt herrlich zum Frühstück auf Vollkornbrötchen oder Brot.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Grünkernbrotaufstrich Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Basilikum - frisch * Butter * Gemüsebrühe - Pulver * Grünkern - Körner * Hefeflocken * Knoblauch * Kräutersalz * Pfeffer weiß - gemahlen * Senf - mittelscharf * Sonnenblumenöl * Zitronensaft * Zwiebeln

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