Rezept: Guacamole II (Avocadopüree)
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.88 Sterne von 16 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.21 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
Für 4-6 Personen | ||
| 250 g | Tomaten | ca. 0.85 € |
| 4 | Zwiebeln | ca. 0.19 € |
| 3 | Knoblauchzehen | ca. 0.12 € |
| 4 | Avocados | ca. 3.96 € |
| 2 | Chilischoten | ca. 0.32 € |
| 2 EL | Essig | ca. 0.01 € |
| 2 EL | Olivenöl | ca. 0.26 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| gemahlener Koriander | ||
Zubereitung:
Die Tomaten brühen, häuten, entkernen und sehr fein würfeln, die Knoblauchzehen pellen und durchpressen. Die Avocados halbieren, den Kern herausnehmen, die Frucht mit einer Gabel pürieren. Alle Zutaten gut verrühren und mit Salz, Pfeffer, Koriander, den feingehackten Chilischoten, Essig und Öl abschmecken.
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