Rezept: Gulaschsuppe - Variation 1
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.67 Sterne von 9 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.24 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 500 g | Rindfleisch | ca. 13.15 € |
| 400 g | Kartoffeln | ca. 0.43 € |
| 300 g | Zwiebeln | ca. 0.28 € |
| 2 | Möhren | ca. 0.19 € |
| 1 Dose(n) | Tomaten | ca. 0.85 € |
| 2 EL | Olivenöl | ca. 0.26 € |
| 4 EL | Paprikapulver (süß) | |
| 1.25 l | Wasser | ca. 0.01 € |
| 1 Becher | Sahne - oder Creme Fraîche | |
| 2 | Paprika | |
| 0.5 TL | Chili | |
| 1 TL | Knoblauchpulver | ca. 0.05 € |
| 1 EL | Brühe gekörnt | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € |
Zubereitung:
Zwiebeln, Paprika in Streifen schneiden, Kartoffeln und Möhren würfeln.
Fleisch im Olivenöl anbraten, Zwiebeln zufügen, Paprikapulver drüberstreuen und kurz schmoren. 4 Essl. Wasser, Paprikawürfel, Gewürze und Tomaten zufügen unter wieder kurze Zeit schmoren lassen. Restliches Wasser zugießen, gewürfelte Kartoffeln und Möhre zugeben und 60 Minuten köcheln lassen. Nach Geschmack mit Sahne oder Creme Faiche abschmecken.
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