Rezept: Hackbraten mit Käse und Paprika (Mikrowelle)
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 500 g | Hackfleisch - gemischt | ca. 4.49 € |
| 1 | Brötchen - vom Vortag | ca. 0.20 € |
| 1 | Ei | ca. 0.26 € |
| 1 | Zwiebel - gehackt | ca. 0.05 € |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| Paprika - edelsüß | ca. 0.05 € | |
| Hackfleischgewürz | ||
| 180 g | Grüne Paprikaschote | ca. 0.90 € |
| 100 g | Gouda - gewürfelt | ca. 1.19 € |
| 4 | Frühstücksspeck (Bacon) | |
| 250 ml | Wasser | ca. 0.00 € |
| 1 | Ecke Schmelzkäse | |
| 1 | Helle Sauce | |
| 4 | Saure Sahne |
Zubereitung:
Das Brötchen in Wasser einweichen. Das Hackfleisch, das gut ausgedrückte Brötchen, das Ei und die Zwiebelwürfel zu einem Fleischteig verarbeiten. Mit den Gewürzen abschmecken. Die Paprikaschote putzen und in kleine Würfel schneiden. Paprika- und Käsewürfel mit dem Fleischteig vermischen. Mit angefeuchteten Händen einen brotähnlichen Laib formen. Den Braten direkt in die Fettpfanne geben und nach Belieben mit Paprikapulver bestäuben. Auf den Drehteller stellen und auf dem Gewichtsautomatik-Programm (Hackbraten) garen. Nach der Hälfte der Garzeit wenden und mit Bacon belegen. Anschließend den Braten herausnehmen und warmhalten. Das Wasser und den Bratenfond in eine Glasform geben und bei 850 Watt in 2-3 Minuten aufkochen lassen. Käseecke und Saucenpulver einrühren, mit saurer Sahne verfeinern und nochmals bei 850 Watt eine Minute erhitzen.
Tip: Anstelle der Paprikawürfel kann auch eine kleine Dose abgetropfter Maiskörner (ca. 150g) zu dem Fleischteig gegeben werden.
Garzeit ca. 30-32 Min.
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