Rezept: Hafer-Lauch-Suppe mit Appenzeller
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 7.73 Sterne von 26 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.68 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 40 g | Haferkörner; angequetscht, - zerdrückt | ca. 0.11 € |
| 1 | Kleinerer Lauchstengel - fein geschnitten | |
| 1 | Strauss Petersilie fein - gehackt | |
| 1 Bund | Schnittlauch - fein geschnitten | ca. 0.36 € |
| 7 dl | Gemüsebouillon | ca. 0.13 € |
| 1 dl | Milch - lauwarm | ca. 0.12 € |
| 100 g | Appenzeller; grob gerieben | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Kräutersalz | ||
| Lucas Rosenblatt in - Brückenbauer 50, 14.12.1999 |
Zubereitung:
Den Hafer zusammen mit dem Lauch und der Gemüsebouillon zirka dreissig Minuten bei kleiner Hitze kochen.
Würzen, den Schnittlauch, Petersilie und die Milch dazugeben.
Vor dem Servieren den geriebenen Käse in die Teller verteilen und die heiße Suppe darüber gießen.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Bohnen-Fenchel-Gemüse 1 Rezept Preise: Discount: 2.94 € EU-Bio: 3.54 € Demeter: 3.58 € Zwiebel schälen, halbieren und in feine Scheiben schneiden. In heißem Öl glasig dünsten. Bohnen waschen, putzen und in 4-5 cm große Stücke |
 | Rosenkohl-Kartoffelpfanne 4 Portionen Preise: Discount: 2.87 € EU-Bio: 3.47 € Demeter: 4.24 € Den Rosenkohl putzen, unten kreuzweise einschneiden und in kochendem Salzwasser 15 Minuten garen. Kartoffeln schälen, achteln und in einer Pfanne in |
 | Kartoffel-Kürbis-Galetten 4 Portionen Preise: Discount: 2.21 € EU-Bio: 3.48 € Demeter: 3.68 € Die Menge der Zutaten ergibt ca. 12 Kartoffel-Kürbis-Galetten. Statt roher Kartoffeln können auch vorgekochte Kartoffeln verwendet werden. Für die Galetten |
 | Buttermilchmuffins mit Kirschen 1 Rezept Preise: Discount: 3.33 € EU-Bio: 3.65 € Demeter: 3.93 € Backofen auf 180°C vorheizen. Mehl in eine Schüssel sieben, Backpulver, Muskat und gehackte Mandeln sorgfältig vermischen. Kirschen in ein Sieb schütten, |
 | Quarkstollen mit Haselnussfüllung 1 Rezept Preise: Discount: 9.08 € EU-Bio: 11.68 € Demeter: 12.28 € Butter und Zucker schaumig rühren. Eier, Milch, Zitronenschale und Salz hinzugeben. Quark mit blütenzarten Haferflocken, Weizenmehl und Backpulver unterkneten. |
