Rezept: Hawaii-Salat

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Durchschnitt: 8.14 Sterne von 7 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.95 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

1	Sellerieknolle
0.5 l	Wasser - Salz Pfeffer Zucker	ca. 0.01 €
2	Äpfel	ca. 0.63 €
1	Orange	ca. 0.29 €
3	Scheibe Ananas
50 g	Mandelstifte	ca. 0.40 €
3 EL	Mayonnaise	ca. 0.12 €
2 EL	Zitronensaft	ca. 0.07 €
1	Prise Calvados
1	Kopfsalat
1 Bund	Radieschen	ca. 0.69 €

Zubereitung:

Sellerie schälen, vierteln, ca. 25 Minuten kochen lassen, dann würfeln. Äpfel, Orange und Ananas ebenfalls würfeln. Mandelstifte dazugeben. Mayonnaise, Zitronensaft, Calvados, Salz, Pfeffer und Zucker mischen und als Marinade über die Zutaten geben. Gut vermengen.

20 Minuten zugedeckt im Kühlschrank ziehen lassen. Auf Salatblättern anrichten, mit Radieschenrosetten garnieren.

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(*) Die Zubereitung von Hawaii-Salat erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Ananas in Scheiben * Äpfel * Calvados * Knollensellerie * Kopfsalat * Majonaise, 80% Pflanzenöl * Mandeln - Stifte * Orangen * Radieschen * Wasser * Zitronensaft

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