Rezept: Heidelbeer-Vanille-Grappa
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten Rezept: 8.7 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Ansatz:
| 300 g | Heidelbeeren | ca. 2.99 € |
| 0.5 | Vanilleschote | ca. 1.00 € |
| 2 EL | Brauner Zucker | ca. 0.08 € |
| 3 EL | Weißer Zucker | ca. 0.08 € |
| 0.5 l | Grappa di Chardonnay | ca. 4.99 € |
Zubereitung:
Heidelbeeren in eine Flasche mit weiter Öffnung gebe, Vanillestange zugeben. Zucker darüberstreuen, mit Grappa aufgießen und fest verschließen.
8 Wochen durchziehen lassen. Likör filtrieren; evtl. mit Zuckersirup nachsüßen. In eine Karaffe (z.B. die Grappaflasche) abgießen und nach Wunsch einige frische Beeren zugeben.
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