Rezept: Herzhafte Gurkenpfanne - Variation 1
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 7.25 Sterne von 4 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.77 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Portion:
160 g | Kartoffeln; geschält | ca. 0.17 € |
30 g | Zwiebeln; geschält | ca. 0.03 € |
5 g | Öl | ca. 0.01 € |
80 g | Schabefleisch | |
Salz | ca. 0.00 € | |
weißer Pfeffer | ||
0.125 l | klare Brühe; Instant | ca. 0.53 € |
200 g | Schmor- oder Salatgurken - geschält und entkernt | ca. 0.00 € |
0.125 l | Milch - lauwarm | ca. 0.12 € |
pflanzlisches Bindemittel - für Diabetiker geeignet | ||
1 TL | Meerrettich; Glas |
Zubereitung:
Kartoffeln waschen und längs vierteln. Zwiebel in Würfel und Gurke in Scheiben schneiden.
Öl erhitzen. Hack und Zwiebeln darin unter Wenden anbraten. mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen. Kartoffeln und Gurke im Bratfett andünsten. Mit Brühe ablöschen und zugedeckt ca. 15 Minuten schmoren.
Milch zugießen, aufkochen und alles leicht binden. Hack unterheben. mit Meerrettich pikant abschmecken. :Zusatz : Zubereitungszeit : : 30 Minuten : : 390 kcal : : 1633 kJoule
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
Dicke Erbsen oder Erbsmus 4 Portionen Preise: Discount: 2.02 € EU-Bio: 2.02 € Demeter: 2.11 € Die Erbsen gut waschen und über Nacht einweichen. Im Einweichwasser garkochen und durch ein Sieb treiben. Mit Salz abschmecken und bergartig auf einem großen, | |
Blumenkohl-Tortilla nach Meuth-Duttenhofer 4 Portionen Preise: Discount: 1.53 € EU-Bio: 1.88 € Demeter: 1.92 € Die Tortilla schmeckt mit einem Salat als Imbiss oder Mittagessen oder ist ein hübsches Häppchen zum Aperitif. Da der Blumenkohl sozusagen im Ei verschwindet, | |
Frittata - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: 5.26 € EU-Bio: 7.11 € Demeter: 7.70 € Die Paprika waschen, putzen und halbieren und im auf 250°C vorgeheizten Backofen solange garen, bis sie schwarz werden und die Haut Blasen wirft. Danach unter | |
Kandierte Walnüsse 1 Rezept Preise: Discount: 1.85 € EU-Bio: 2.79 € Demeter: 2.61 € Backofen auf 180°C vorheizen. Die Walnüsse etwa 15 Minuten im Ofen rösten. Orangenschale abreiben, den Saft auspressen und mit Wasser auf 150ml | |
Payasa mit Kichererbsen und Kokosnuss 4 Portionen Preise: Discount: 1.50 € EU-Bio: 1.50 € Demeter: 1.71 € Mit frisch geraspeltem Kokosnuss-Fruchtfleisch schmeckt diese pakistanische Süßspeise nochmal so gut. Steht dies nicht zur Verfügung, müssen handelsübliche |