Rezept: Hirtensalat mit Schafskäse
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.67 Sterne von 3 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.53 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 2 :
| 1 | Großer Kopfsalat | |
| 2 | Kleine Zwiebeln | ca. 0.27 € |
| 1 | Paprika - grün | ca. 0.87 € |
| 4 | Kleine Tomaten | |
| 5 | Gefüllte Oliven | ca. 0.37 € |
| 100 g | Frischer Schafskäse | ca. 0.96 € |
| Olivenöl | ||
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.05 € | |
| Weinessig | ||
| Gehackte Kräuter |
Zubereitung:
Salat verlesen, gut waschen, abtropfen lassen. Zwiebeln in feine Ringe und die Paprika in Streifen schneiden, Tomaten achteln, gefüllte Oliven in Scheibchen schneiden, alles in eine weite Salatschüssel geben und den Schafskäse darüberbröckeln. Salz, Pfeffer und die Kräuter aus der Hand darüberstreuen dann den Weinessig und zum Schluss das Öl (1-2 El.) darüber träufeln. Das Ganze nicht durchmischen, sondern so, evtl. mit frischem Stangenweißbrot, servieren.
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