Rezept: Arroz Guisado
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 7.53 Sterne von 98 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.03 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 2 -3 Portionen:
| 1 EL | Pflanzenöl | ca. 0.02 € |
| 1 Tasse(n) | Brauner oder weißer Reis | |
| 2 kl. | Tomaten (evtl. mehr) | ca. 0.44 € |
| 1 mittelgr. | Zwiebel | ca. 0.05 € |
| 3 | Knoblauchzehen | ca. 0.27 € |
| 1 Prise(n) | Gemahlene Nelken | ca. 0.07 € |
| 0.5 TL | Gemahlener Zimt | ca. 0.13 € |
| 0.25 l | Gemüsebrühe | ca. 0.02 € |
| 1 TL | Salz | ca. 0.00 € |
| 1 Tasse(n) | Gefrorene Erbsen; ca. | |
| 2 mittelgr. | Kartoffeln, gekocht, - geschält, in Scheiben (evtl. mehr) geschnitten und gebraten |
Zubereitung:
Das Öl in einer großen Bratpfanne auf mittlerer Flamme erhitzen. Den Reis hineingeben und 5 Minuten anbräunen. Tomaten, Zwiebel, Knoblauch, Nelken und Zimt im Mixer zu einer geschmeidigen Masse pürieren. Das Püree zu dem Reis geben und unter Rühren 3 Minuten kochen. Brühe und Salz hinzufügen. Bedeckt auf kleiner Flamme ungefähr 30 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdunstet ist. Erbsen und Kartoffeln unterrühren. Weiter bedeckt köcheln lassen, bis der Reis weich ist (30-40 Minuten für braunen, 15-20 Minuten für weißen Reis).
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Bayerischer Apfelstrudel 6 Portionen Preise: Discount: 6.06 € EU-Bio: 7.00 € Demeter: 7.14 € Für den Teig das Mehl mit dem Salz auf ein Brett sieben und - am besten mit einer Gabel - mit dem Öl und lauwarmem Wasser (ca. 100 ml, kommt auf die Qualität |
 | Hustensaft aus Winterrettich 1 Rezept Preise: Discount: 0.62 € EU-Bio: 0.74 € Demeter: 0.74 € Kein eigentliches Kochrezept sondern ein altes Hausmittel gegen Erkältungsbeschwerden. Den Rettich in dünne Scheiben schneiden und diese im Wechsel mit dem Honig |
 | Burgenländer Winzerauflauf 4 Portionen Preise: Discount: 2.36 € EU-Bio: 2.43 € Demeter: 2.57 € Milch, Zucker, Butter und aufgeschnittene und ausgeschabte Vanille aufkochen. Mehl hinzuschütten und solange rühren, bis die Masse glatt ist. Eigelbe, |
 | Zuckerbrötli 1 Rezept Preise: Discount: 2.08 € EU-Bio: 2.53 € Demeter: 2.73 € Die zimmerwarme Butter schaumig rühren. Die Eier beigeben. Den Puderzucker darüber stäuben und alles luftig verrühren. Zitronenschale, Schnaps und Zimt |
 | Käse-Semmelschmarrn 1 Rezept Preise: Discount: 4.63 € EU-Bio: 4.59 € Demeter: 4.99 € Den Emmentaler hobeln, die altbackenen Semmeln (oder das Knödelbrot) in Scheiben schneiden. Käse und Semmeln vermischen und mit Milch übergießen. Gut |
