Rezept: Hummercocktail Loren
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.91 Sterne von 11 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.9 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 450 g | Hummerfleisch - gekocht | |
| 2 | Tomaten | ca. 0.64 € |
| 0.5 Dose(n) | Maiskörner - a 340 g | ca. 0.37 € |
| 12 | Spanische Oliven - mit Paprika gefüllt | |
| 1 Pack. | Joghurt - a 150 g | |
| 1 EL | Kräuter - gemischt, gehackt | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Zweig(e) | Dill |
Zubereitung:
Hummerfleisch in mundgerechte Stücke zerpflücken. Tomaten kurze Zeit in kochendes Wasser legen, aber nicht kochen lassen, in kaltem Wasser abschrecken, häuten, die Stengelansätze entfernen, das Innere aushöhlen und die Tomaten in Streifen schneiden. Mais abtropfen lassen. Oliven in Scheiben schneiden.
Für die Cocktailsoße Joghurt mit Kräutern verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Cocktailzutaten in Cocktailgläser schichten, mit der Soße übergießen und mit Dillzweigen garnieren.
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