Rezept: Irische Woche - Boxty - Kartoffel-Plätzchen
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.94 Sterne von 17 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.23 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 1 Tasse(n) | Kartoffelbrei | |
| 1 Tasse(n) | Kartoffeln, roh, geraspelt | |
| 1 Tasse(n) | Mehl | ca. 0.07 € |
| 1 | Ei, leicht geschlagen | ca. 0.17 € |
| Milch - lauwarm | ||
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € |
Zubereitung:
Kartoffelbrei, Kartoffelraspel, Mehl und Ei in einer Backschüssel
vermengen. Soviel Milch zugießen, dass ein dickflüssiger Teig
entsteht. Abschmecken. Eine schwere Pfanne oder Grillplatte erhitzen,
leicht einfetten. Den Teig esslöffelweise hineingeben und von beiden
Seiten bräunen (etwa 3 Minuten je Seite). Heiss servieren.
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