Rezept: Jakobs Linsengemüse

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.53 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

200 g	Linsen - rot	ca. 1.20 €
	Butter - o. Olivenöl
1	Zwiebel - fein gehackt	ca. 0.05 €
	Sellerie - fein gehackt
	Thymian	ca. 0.24 €
	Kreuzkümmel	ca. 0.12 €
2 TL	Gemüseextrakt

Zubereitung:

Die Linsen verlesen, waschen und abtropfen lassen. In einem Topf die Zwiebel im Fett glasig braten. Die Linsen zugeben und mit Wasser auffüllen, bis die Linsen bedeckt sind. Sellerie, Thymian und Kümmel beifügen und alles zum Kochen bringen.

Zugedeckt köcheln lassen, bis die Linsen zerfallen (etwa 15 Minuten ). Erst dann mit dem Gemüseextrakt nach Geschmack würzen und nochmals 15 Minuten zugedeckt auf kleinstem Feuer ziehen lassen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Jakobs Linsengemüse Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Knollensellerie * Kreuzkümmel - gemahlen * Linsen - rot * Thymian * Zwiebeln

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