Rezept: Kaltschale mit karamellisierten Äpfeln
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.86 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
2 | Äpfel | ca. 0.63 € |
1 Dose(n) | Buttermilch | |
Calvados | ||
Honig | ||
Minze | ||
1 | Orange | ca. 0.29 € |
Vanillezucker | ||
Zitronensaft | ||
Zucker |
Zubereitung:
Ausgepressten Orangensaft, Buttermilch und Honig mixen, gehackte Minze, Vanillezucker und Zucker darunter rühren. Zucker und Calvados karamellisieren, geschälte Apfelwürfel dazugeben und mit Honig, gehackter Minze und Zitronensaft abschmecken.
die Buttermilch in ein Glas füllen und die karamellisierten Apfelwürfel darauf anrichten.
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