Rezept: Kartoffel-Hack-Pfanne

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 8.6 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

Für 4 Portionen
500 g	Pellkartoffeln	ca. 1.12 €
1	Paprika - grüne	ca. 0.87 €
1	Paprika - rot	ca. 1.05 €
1	Paprika - gelb	ca. 0.87 €
1	Zwiebel	ca. 0.13 €
1	Knoblauchzehe	ca. 0.09 €
250 g	Rinderhackfleisch	ca. 3.82 €
3 EL	Öl	ca. 0.05 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
	Paprikapulver	ca. 0.05 €
	Cayennepfeffer	ca. 0.12 €
75 g	schwarze Oliven	ca. 0.37 €
1	Topf abgezupfte - Oreganoblätter

Zubereitung:

Pellkartoffeln abziehen und vierteln. Paprikaschoten putzen, waschen und in
Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauchzehe abziehen und fein würfeln.
Rinderhackfleisch in heißem Öl krümelig braten, mit Salz und Pfeffer
würzen. Kartoffeln, Paprika, Zwiebeln und Knoblauch zugeben. 10 Minuten
mitbraten. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Cayennepfeffer würzen.
Schwarze entsteinte, abgetropfte Oliven und abgezupfte Oreganoblätter
unterheben.

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(*) Die Zubereitung von Kartoffel-Hack-Pfanne erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Cayennepfeffer * Hackfleisch vom Rind * Kartoffeln (festkochend) * Knoblauch * Oliven schwarz, ohne Stein * Paprika - gelb * Paprika - grün * Paprika - rot * Paprika edelsüß * Pfeffer schwarz - ganz * Pflanzenöl * Salz - Jodsalz mit Fluor * Zwiebeln

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