Rezept: Kartoffel-Lauchsuppe Rita’

Bild: Kartoffel-Lauchsuppe Rita’ - Zutaten

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Durchschnitt: 7.40 Sterne von 5 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.54 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 'Portionen:

500 g	Kartoffeln	ca. 0.66 €
	Salz	ca. 0.00 €
30 g	Butter	ca. 0.21 €
250 g	Lauch	ca. 0.50 €
	Curry	ca. 0.05 €
400 ml	Hühnerbrühe	ca. 0.07 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
	Muskatnuss	ca. 0.02 €
300 g	Frischkäse,natur
2	Petersilienbund,gehackt

Zubereitung:

Kartoffeln waschen, schälen, würfeln, in wenig Salzwasser garen, die Hälfte pürieren.

Lauch rüsten und in Ringe schneiden. Butter im Topf auslassen. Kauch dünsten und mit Curry würzen.

Mit Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe auffüllen Kartoffeln dazugeben und 20 Minuten garen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und abschmecken. Frischkäse unterrühren. Petersilie dazugeben.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Kartoffel-Lauchsuppe Rita’ Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Curry * Hühnerbrühe - Pulver * Kartoffeln (festkochend) * Muskatnuss - gemahlen * Pfeffer schwarz - ganz * Porree (Lauch) * Salz - Jodsalz mit Fluor

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