Rezept: Käse-Zucchini-Muffins
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 6.86 Sterne von 14 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.7 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
Trockene Zutaten: | ||
| 120 g | Weizenvollkornmehl | ca. 0.14 € |
| 140 g | Weizenmehl | ca. 0.20 € |
| 2 TL | Backpulver | ca. 0.02 € |
| 0.5 TL | Natron | ca. 0.03 € |
| 0.5 TL | Salz | ca. 0.00 € |
| 0.5 TL | Oregano | ca. 0.22 € |
| 1 TL | Getrocknete Zwiebel | |
| 0.25 TL | Knoblauchpulver | ca. 0.03 € |
| 1 EL | Geriebener Parmesan | ca. 0.39 € |
| 100 g | Geriebener Käse | ca. 0.86 € |
Feuchte Zutaten: | ||
| 1 | Ei | ca. 0.26 € |
| 60 ml | Öl | ca. 0.08 € |
| 240 g | Buttermilch | ca. 0.38 € |
| 2 TL | Zitronensaft | ca. 0.02 € |
| 180 g | Fein geriebene Zucchini | ca. 0.72 € |
Zum Überbacken: | ||
| 50 g | Geriebener Käse | ca. 0.43 € |
Zubereitung:
Trockene Zutaten in einer Schüssel vermischen. Feuchte Zutaten in einer anderen Schüssel vermischen.
Die feuchten Zutaten zu den trockenen geben und alles mit den Knethaken des Handrührgeräts zügig verrühren.
In eine Muffinform mit Papierförmchen füllen und bei 180° C backen.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Schlatheimer Rickli - Fettgebackenes 1 Rezept Preise: Discount: 5.06 € EU-Bio: 5.31 € Demeter: 6.66 € Auf dem Ortsschild steht "Schleitheim" und es liegt im schweizer Kanton Schaffhausen. "Schlaatemer Rickli" sind ein typisches Traditionsgebäck in Schleifenform, |
 | Senfei mit Meldegemüse 4 Portionen Preise: Discount: 2.61 € EU-Bio: 2.87 € Demeter: 3.13 € Anstatt Melde kann man auch Spinat oder Wirsing nehmen. Die Melde abspülen, trocken schütteln und in 40 Gramm heißer Butter etwa zwölf Minuten dünsten, bis |
 | Arme Ritter - Aliter dulcia 1 Rezept Preise: Discount: 1.90 € EU-Bio: 2.02 € Demeter: 2.08 € Schon die Römer mochten es süß. Das nachfolgende Rezept stammt nämlich aus dem Kochbuch des Apicius aus dem 3. oder 4. Jahrhundert. Genaue Mengenangaben waren |
 | Apfelringe in Rahmteig 6 Portionen Preise: Discount: 3.22 € EU-Bio: 4.74 € Demeter: 4.89 € Margarine, Zucker, Vanillezucker und Eigelb schaumig rühren, abwechselnd Mehl und Sahne dazugeben und dann die Nüsse und den Rum zufügen. Zuletzt das zu steifen |
 | Balsamicosauce zu Lammkronen 1 Rezept Preise: Discount: 12.88 € EU-Bio: 12.85 € Demeter: 13.20 € Möhren, Petersilienwurzel und Sellerie waschen, putzen und in 1 cm große Stücke schneiden. Zwiebeln und Knoblauch pellen und halbieren. Porree putzen, waschen |
