Rezept: Käse-Zwiebel-Muffins

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Kosten Rezept: 2.68 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

1	Zwiebel - fein gehackt	ca. 0.13 €
1	Knoblauchzehe - gepresst	ca. 0.09 €
90 g	Weizenvollkornmehl	ca. 0.10 €
100 g	Mehl Typ 405	ca. 0.15 €
2 TL	Backpulver	ca. 0.02 €
0.5 TL	Natron	ca. 0.03 €
0.5 TL	Salz	ca. 0.00 €
125 g	Emmentaler; gerieben	ca. 1.08 €
1	Ei	ca. 0.26 €
60 ml	Öl	ca. 0.08 €
250 g	Buttermilch	ca. 0.40 €
50 g	Emmentaler; zum Bestreuen	ca. 0.50 €

Zubereitung:

Zwiebel und Knoblauch mit den übrigen trockenen Zutaten vermischen.

Ei, Öl und Buttermilch mischen. Zu den trockenen Zutaten geben und mit einer Gabel verrühren. Teig in ein gefettetes Muffinsblech verteilen. Die Muffins mit dem geriebenen Emmentaler bestreuen und bei 160 Grad 25 Minuten backen.

Schmecken warm am Besten!

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(*) Die Zubereitung von Käse-Zwiebel-Muffins erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Backpulver * Buttermilch * Eier - Größe M * Emmentaler - gerieben * Emmentaler am Stück * Knoblauch * Natron * Pflanzenöl * Salz - Jodsalz mit Fluor * Weizenmehl - Vollkorn * Weizenmehl Type 405 * Zwiebeln

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