Rezept: Klassische Vinaigrette
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.88 Sterne von 8 Besuchern
Kosten Rezept: 0.85 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 1 TL | Senf - gehäuft | ca. 0.01 € |
| 2 EL | Rotweinessig | ca. 0.13 € |
| 5 EL | Olivenöl - kalt gepresst | ca. 0.38 € |
| 1 EL | frische Kräuter, fein - geschnitten | ca. 0.16 € |
| 1 Msp. | Knoblauch | ca. 0.09 € |
| 1 | Schalotte - fein geschnitten | ca. 0.02 € |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.05 € | |
| Salz | ca. 0.00 € |
Zubereitung:
Senf, etwas Salz, Pfeffer und Essig gut verrühren. Dann das Öl unterschlagen und zum Schluss Kräuter, Knoblauch und Schalotte zugeben.
Blattsalate nach Wahl mit der Vinaigrette anmachen.
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