Rezept: Knoblauch-Nudeln mit Schafskäsesoße

Bild: Knoblauch-Nudeln mit SchafskÃ¤sesosse - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.5 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 5 Portionen:

500 g	Knoblauch-Nudeln
250 g	Schafskäse	ca. 2.40 €
6	Tomaten	ca. 1.93 €
2	Butter
250 g	Crème fraîche	ca. 0.94 €
200 g	Sahne	ca. 1.09 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
8	Muskat
	Oregano und Basilikum frisch
1	Knoblauchzehe	ca. 0.09 €

Zubereitung:

Schafskäse zusammen mit den Kräutern in der Butter zerlassen. Tomaten in kleine Stücke schneiden und dazugeben. Das ganze schmoren lassen. Creme Fraîche und die süße Sahne dazugeben, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

Knoblauch zerhackt in das Nudelwasser geben.

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(*) Die Zubereitung von Knoblauch-Nudeln mit Schafskäsesoße erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Basilikum - frisch * Butter * Crème fraîche * Knoblauch * Muskatnuss - gemahlen * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schafskäse * Schlagsahne * Tomaten

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