Rezept: Knusper-Pecans
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.89 Sterne von 9 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.13 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
(ca. 30 Stück) | ||
| 60 | Pecannuss-Hälften | |
| 50 g | weiße Schokolade | ca. 0.25 € |
| 25 g | Butter | ca. 0.25 € |
| 30 g | Honig | ca. 0.18 € |
| 100 g | gemahlene Pecannüsse | ca. 1.85 € |
| 100 g | Puderzucker - 2 El. Zitronensaft | |
Zubereitung:
Die Nusshälften zu passenden Paaren zusammenlegen. Falls Sie die Nüsse selbst knacken, genügende Menge besorgen wegen des Bruchs - die Reste dann fein mahlen und für die Füllung verwenden. Die Schokolade in warmem Wasserbad schmelzen. Mit Butter, Honig und gemahlenen Nüssen verrühren. Abkühlen lassen, bis die Masse streichfähig ist. Jeweils zwei Pecannusshälften mit etwas Schokomasse bestreichen und zusammensetzen. Einzeln auf Zahnstocher aufspießen. Den Puderzucker mit Zitronensaft zu einer cremigen Glasur verrühren. Aufgespießte Nüsse an beiden Enden etwas hineintauchen. Zum Trocknen eventuell auf einen Kohlkopf oder ähnliches stecken. Danach die Zahnstocher wieder entfernen.
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