Rezept: Knusprige Apfelringe
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.25 Sterne von 8 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.86 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 1 Rezept:
TEIG | ||
| 70 g | Mehl | ca. 0.05 € |
| 50 ml | Milch - lauwarm | ca. 0.06 € |
| 1 | Ei | ca. 0.26 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| 1 EL | Zucker | ca. 0.03 € |
| 3 EL | Mineralwasser | ca. 0.01 € |
AUSSERDEM | ||
| 2 kl. | Äpfel, säuerlich; Ringe | |
| 1 EL | Zucker | ca. 0.03 € |
| 1 EL | Zimt - gemahlen | ca. 0.81 € |
| Fett - zum Ausbacken | ||
VANILLE-SAUCE | ||
| 2 EL | Speisestärke; (bis 3 tb) | ca. 0.03 € |
| 1 Pack. | Vanillezucker | ca. 0.33 € |
| 200 ml | Milch - lauwarm | ca. 0.23 € |
Zubereitung:
Teigzutaten gut verrühren, etwa 15 Minuten quellen lassen.
Zucker und Zimtpulver vermischen.
Für die Sauce Stärke und Vanillezucker mit etwa drei Esslöffel von= der Milch glatt anrühren. Restliche Milch aufkochen, angerührte Masse einrühren, erneut aufkochen lassen, beiseite stellen.
Fett in einer Pfanne erhitzen. Apfelringe portionsweise durch den Teig ziehen und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun ausbacken.
Auf Küchenpapier abtropfen lassen, noch heiß mit Zimt-Zucker bestreuen und mit der Sauce servieren.
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