Rezept: Kokos-Crips
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.44 Sterne von 9 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.14 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 100 g | Butter | ca. 1.00 € |
| 1 | Ei | ca. 0.26 € |
| 150 g | brauner Zucker | ca. 0.40 € |
| 150 g | Mehl | ca. 0.22 € |
| 0.5 TL | Backpulver - gehäuft | ca. 0.00 € |
| 75 g | Kokosflocken | ca. 0.36 € |
| 50 g | Haferflocken | ca. 0.12 € |
| 2 EL | Dosenmilch, evtl. mehr |
Zubereitung:
Fett und Ei und 125 g Zucker verrühren. Mehl, Backpulver, Haferflocken, sowie 50 g Kokosflocken unterfügen. Teig 2 Stunden zugedeckt Kühlstellen.
Backofen auf 175 Grad vorheizen und Blech mit Backpapier auslegen. Die restlichen Kokosflocken mit dem restlichen Zucker mischen, aus dem Teig wallnussgroße Häufchen formen, die Oberseite mit Dosenmilch bestreichen und leicht in die Kokos-Zucker-Mischung drücken. Plätzchen auf das Blech setzen und darauf achten, dass sie weit genug auseinander liegen, da sie noch aufgehen. Auf der mittleren Stufe ungefähr 15 Minuten backen.
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