Rezept: Krautfleckerl zur Fastenzeit

Bild: Krautfleckerl zur Fastenzeit - Zutaten

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Kosten Rezept: 3.97 € Kosten Portion: 0.99 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

100 g	Zwiebeln	ca. 0.09 €
50 g	Butter	ca. 0.36 €
20 g	Zucker	ca. 0.03 €
1 kl.	Krautkopf	ca. 2.39 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
	Kümmel	ca. 0.03 €
	Majoran - nach Geschmack	ca. 0.16 €
350 g	Fleckerlnudeln	ca. 0.90 €

Zubereitung:

Fleckerl sind eine österreichische Nudelart. Nicht-Österreicher nehmen einfach schnöde Bandnudeln.

Die Zwiebeln schälen und fein schneiden. Das Kraut putzen und würfelig schneiden.

Zwiebeln in Butter anrösten und mit Zucker bräunen. Kraut zugeben, mit etwas Wasser aufgießen und dünsten lassen. Salzen, pfeffern und mit Kümmel und Majoran würzen.

Fleckerl kernig kochen und mit dem gedünsteten Kraut vermengen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Krautfleckerl zur Fastenzeit Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Kümmel ganz * Majoran - gerebelt * Nudeln - Bandnudeln * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Weißkohl * Zucker - Raffinade * Zwiebeln

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