Rezept: Lallende Bohnen

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.05 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 2 Portionen:

80 g	Dörrbohnen	ca. 0.16 €
100 g	Speckwürfeli	ca. 0.48 €
1	Zwiebel; feingeschnitten	ca. 0.05 €
6 EL	Appenzeller Alpenbitter der - mit den 42 Kräutern
	und 29 o/o Geist
2 EL	Zitronensaft	ca. 0.07 €
40 g	Butter	ca. 0.29 €
Aufgeschnappt von

Zubereitung:

Die Dörrbohnen nach Paketanweisungen vorbereiten und kochen.

Speckwürfeli inzwischen anziehen lassen, Zwiebel zugeben und weich dünsten. mit Appenzeller Alpenbitter und Zitronensaft ablöschen und etwas einkochen.

Vom Feuer nehmen, Butter einrühren, Bohnen dazugeben, umrühren und zugedeckt noch etwas ruhen lassen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Lallende Bohnen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Bohnenkerne - weiß * Butter * Speck * Zitronensaft * Zwiebeln

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