Rezept: Lauchreis mit Hackfleisch

Bild: Lauchreis mit Hackfleisch - Zutaten

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Kosten Rezept: 10.65 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

250 g	Vollkornreis	ca. 0.62 €
2 l	Wasser	ca. 0.02 €
750 g	Lauch	ca. 1.49 €
250 g	Karotten	ca. 0.19 €
50 g	Butter	ca. 0.50 €
1	Zwiebel	ca. 0.13 €
500 g	Hackfleisch	ca. 7.64 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
	Salz	ca. 0.00 €

Zubereitung:

Lauch putzen, waschen und in dünne Ringe schneiden. Möhren schälen und in Stifte schneiden. Zwiebel fein hacken.

Reis im Wasser 30 Minuten kochen lassen, abgießen und zur Seite stellen. Zwiebel in Butter andünsten. Hackfleisch zugeben, anbraten, würzen und Gemüse zugeben, bei milder Hitze dünsten. Reis zugeben und nochmals aufwärmen.

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(*) Die Zubereitung von Lauchreis mit Hackfleisch erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Hackfleisch gemischt * Möhren (Karotten) * Pfeffer schwarz - ganz * Porree (Lauch) * Salz - Jodsalz mit Fluor * Vollreis - Körner * Wasser * Zwiebeln

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