Rezept: Marcussterne

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Durchschnitt: 7.63 Sterne von 8 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.96 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

500 g	Marzipan	ca. 3.73 €
50 g	Nüsse	ca. 0.50 €
50 g	Orangeat	ca. 0.30 €
10 g	Zimt	ca. 0.54 €
	Kirschwasser - oder Orangensaft zum Weichkneten
250 g	Milchschokolade	ca. 1.48 €

Zubereitung:

Marcussterne sind ganz einfach herzustellen. Sie bestehen aus einer Marzipanmasse, die mit Schokolade überzogen wird. Die gesamte Masse wird wie bei den Zimtsternen vermengt und ausgerollt. Anschließend die Sterne ausstechen und mit Milchschokolade, die im Wasserbad aufgeweicht wurde, überziehen.

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(*) Die Zubereitung von Marcussterne erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Haselnüsse * Kirschwasser 40% Vol. * Marzipan-Rohmasse * Orangeat * Schokolade - Vollmilch * Zimt - gemahlen

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