Rezept: Matjes-Tatar mit Apfelscheiben

Bild: Matjes-Tatar mit Apfelscheiben - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.11 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

4	Matjesfilets; a 100 g - feine Würfel
2 kl.	Tomaten, gehäutet, entkernt - feine Würfel
1	Schalotte - fein gehackt	ca. 0.02 €
2 EL	Zitronensaft; (bis 3 tb)	ca. 0.07 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
	Jodsalz	ca. 0.00 €
	Dill; zum Garnieren
4	Äpfel; Ringe

Zubereitung:

Fisch mit Tomate, Schalotte und Zitronensaft mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Kühl stellen.

Tatar auf Apfelscheiben anrichten und mit Dill garnieren.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Matjes-Tatar mit Apfelscheiben Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Dill - frisch * Heringsfilets nach Matjesart * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schalotten * Zitronensaft

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Rezept: Matjes-Tatar mit Apfelscheiben

Zutaten für 4 Portionen:

Zubereitung:

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