Rezept: Matjestatar mit Gemüse’
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 7.00 Sterne von 10 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.94 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 1 'Rezept:
| 4 | Matjesfilets | |
| 2 | Frühlingszwiebelstangen | ca. 0.13 € |
| 1 | Zwiebel | ca. 0.05 € |
| 2 | Fleischtomaten | ca. 0.58 € |
| 4 | Radieschen | |
| 0.5 | Paprikaschote,rot,enthäutet | |
| 0.5 Bund | Schnittlauch | ca. 0.18 € |
| 15 | Pfefferkörner,schwarz, - gemörst |
Zubereitung:
Matjes in feine Würfel schneiden Tomaten enthäuten und entkernen, ebenfalls würfeln.
Alle anderen Zutaten auch würfeln, die Radieschen, Frühlingszwiebeln und die Zwiebel.
Alle Zutaten vermengen, Schnittlauch dazu und mit gemörstem Pfeffer oder einer Chilischote (diese natürlich fein gewürfelt) würzen.
Auf knusprigen Weißbrotscheiben mit einem Glas Sekt oder Champagner servieren oder auf einer Scheibe grüner Gurke - köstlich! Das Tatar passt auch zu:Schwarzbrot Pellkartoffeln Pumpernickel Toastbrot Kartoffelpüree 15 Pfefferkörner,schwarz, gemörst oder 1 Chilischote, scharf
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Chimichurri - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: 3.35 € EU-Bio: 3.98 € Demeter: 4.22 € Diese argentinische Saucenspezialität darf bei keinem Asado fehlen. Petersilie von den Stielen zupfen und fein hacken. Zwiebeln pellen und fein würfeln. |
 | Biersuppe - Gramatka oder Farmuszka 4 Portionen Preise: Discount: 0.94 € EU-Bio: 0.93 € Demeter: 0.94 € In einem Emaillekochtopf helles, leichtes Bier, eingeweichtes helles Roggenbrot, Butter, Kümmel, Salz und Zucker zusammen aufkochen. Danach die Suppe durch ein |
 | Bohnen gebacken 4 Portionen Preise: Discount: 2.11 € EU-Bio: 2.28 € Demeter: 2.39 € Bohnen entfädeln, waschen und in Salzwasser 10 Minuten bissfest kochen. Gut abtropfen lassen. Aus Mehl, Milch, Eiern und Salz einen dicken Eierkuchenteig rühren. |
 | Aprikosenmuffins 1 Rezept Preise: Discount: 2.00 € EU-Bio: 2.87 € Demeter: 3.17 € Die Menge der Zutaten ergibt 12 Aprikosenmuffins. Backofen auf 180°C vorheizen. Mehl, Backpulver und Vanillinzucker mischen. Marmelade, Eiweiße und so viel |
 | Zimt-Zabaione aus der Mikrowelle 1 Rezept Preise: Discount: 1.37 € EU-Bio: 2.16 € Demeter: 1.56 € Puderzucker und Eigelb mit dem Handrührgerät in einem hohen mikrowellengeeigneten Kunststoff-Maßbecher schaumig schlagen. Nach und nach den Wein |
